پاک اسکرین سایز 51 لواک تمام استیل نسل جدید

پاک اسکرین سایز 51 لواک؛ نسل جدید با صفحه تمام استیل

پاک اسکرین سایز 51 لواک (Luwak) برای کسانی ساخته شده که می‌خواهند یک مرحله کوچک اما کاربردی به آماده‌سازی اسپرسو اضافه کنند. این مدل برخلاف پاک اسکرین‌های توری‌بافت رایج، یک صفحه تمام استیل با تعداد زیادی سوراخ بسیار ریز دارد. همین ساختار، تفاوت اصلی نسل جدید آن است.

پاک اسکرین روی سطح قهوه تمپ‌شده قرار می‌گیرد و سپس پرتافیلتر داخل دستگاه بسته می‌شود. هنگام عصاره‌گیری، صفحه مشبک به پخش شدن آب روی سطح بستر قهوه کمک می‌کند. توزیع یکنواخت‌تر آب می‌تواند احتمال ایجاد چنلینگ را کاهش دهد و عصاره‌گیری باثبات‌تری ایجاد کند.

سوراخ‌های ریز چه کاربردی دارند؟

کار پاک اسکرین فقط به توزیع آب محدود نمی‌شود. این صفحه بین قهوه و شاور اسکرین دستگاه قرار می‌گیرد و تماس مستقیم پودر قهوه با قسمت بالایی هدگروپ را کمتر می‌کند. در نتیجه، بعد از چند شات متوالی معمولاً شاور دستگاه تمیزتر می‌ماند.

ساختار تمام استیل این مدل نیز شست‌وشوی آن را ساده کرده است. بعد از عصاره‌گیری کافی است پاک اسکرین را خارج کنید، بشویید و برای شات بعدی کنار بگذارید.

برای چه دستگاه‌هایی مناسب است؟

قطر این مدل ۵۱ میلی‌متر است و برای دستگاه‌های اسپرسوساز خانگی با بسکت سازگار ۵۱ میلی‌متری در نظر گرفته شده است. قبل از خرید حتماً سایز بسکت دستگاه خود را بررسی کنید؛ عدد ۵۱ به معنی سازگاری با هر پرتافیلتر خانگی نیست.

اگر دستگاه شما سایز دیگری مانند ۵۴ یا ۵۸ میلی‌متر دارد، این مدل مناسب آن نیست. همچنین پاک اسکرین جای تمپ صحیح، آسیاب مناسب یا توزیع درست قهوه را نمی‌گیرد؛ بلکه در کنار این مراحل استفاده می‌شود.

روش استفاده از پاک اسکرین 51

قهوه را داخل بسکت بریزید، توزیع و سپس تمپ کنید. پاک اسکرین را مستقیم روی سطح قهوه قرار دهید و عصاره‌گیری را انجام دهید. پس از پایان کار، صفحه را خارج کرده و منافذ آن را با آب کاملاً تمیز کنید.

سوالات متداول

**پاک اسکرین چه فایده‌ای دارد؟**
به توزیع بهتر آب روی بستر قهوه کمک می‌کند و مانع تماس مستقیم پودر قهوه با شاور دستگاه می‌شود.

**این مدل توری است؟**
خیر؛ ویژگی شاخص این نسل، ساختار تمام استیل سوراخ‌دار با منافذ بسیار ریز است.

**برای دستگاه خانگی مناسب است؟**
بله، به شرطی که بسکت دستگاه با پاک اسکرین ۵۱ میلی‌متری سازگار باشد.